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kaist创意包饭~这样吃饭更方便-美食家常菜做法大全

创意包饭~这样吃饭更方便-美食家常菜做法大全

生菜肉包饭

原料:米饭200克 、牛肉(里脊)200克、生菜200克、洋葱半个、大喜大烤肉酱(牛肉用)45克、黑芝麻、韩式辣酱、油15毫升
做法:
1.牛肉洗净切成片,加入大喜大烤肉酱搅拌均匀,腌制15-20分钟。
2.生菜洗净撕开;洋葱洗净鬼母痴儿,切成细条。
3.锅烧热,放入油,七成热后放入牛肉翻炒,变色后,加入洋葱翻炒2分钟后,盛入盘中。
4.将生菜铺入盘中,放上一片牛肉,再将用模具压好的米饭放在上面,浇上辣酱和黑芝麻即可。
鸡翅包饭

原料:鸡翅中5个、米饭1碗、洋葱半个、鸡蛋1个、盐1/2茶匙、酱油2汤匙、葱1段、蒜2瓣、料酒2汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、蜂蜜2汤匙、油2汤匙
做法:
1.用刀沿着鸡翅骨头的地方画圈,再用刀锋把肉往下刮,将所有鸡翅中的骨头都剔除掉。
2.锅中倒油,先下入蒜末炒香,再打入一颗鸡蛋炒散,颜月溪使蛋液包裹住蒜末,下洋葱丁炒香山下莉奈,倒入米饭,加盐、海鲜酱油、白胡椒粉,把所有材料炒匀,最后撒入葱花,炒匀后关火。
3.把刚才去骨的鸡翅中拿过来,在每个翅中里填充进炒饭,不宜填的过满锦绣江南四期。
4.调酱汁:2汤匙海鲜酱油、2汤匙料酒、2汤匙蜂蜜、2汤匙清水、少许的白胡椒粉调匀。
5.把填满炒饭的翅中依次下入锅中,煎到表皮焦黄,倒入酱汁,小火慢慢炖煮,直到酱汁收干即可。
蛋包饭

原料:米饭1碗、鸡蛋2个、洋葱半个、西芹1棵、小火腿1根、熟玉米粒40克、盐、油
做法:
1.鸡蛋打散;锅中放入少许油,倒入蛋液董晴野,铺平锅底,摊成蛋饼取出,依次再做一个蛋饼暴走哥,用模子做出两个心型。
2.锅中放入少许油,放入洋葱炒香,下火腿、西芹、熟玉米粒炒匀,放入米饭炒散,调入盐即可。
3.将炒好的米饭放在蛋饼上,再盖上一个即可。
菜包饭

原料:生菜、白米饭1碗、鸡蛋1个、虾仁20g、香肠1根、胡萝卜30g、甜玉米20g、青豆20g、大蒜2瓣、蚝油10ml、香油5 ml、胡椒粉1g、盐
做法:
1.虾仁剔除沙肠洗净,切成小粒;鸡蛋打散成蛋液;胡萝卜去皮和香肠切小丁;大蒜切碎末。
2.生菜洗净,将叶片剥下,用剪刀裁剪成直径约12厘米圆形片。
3.炒锅倒少许油,烧热后倒入蛋液炒成蛋碎,随后放入虾丁、香肠丁和蒜末炒香,再放入胡萝卜丁、甜玉米粒和青豆一起拌炒片刻后盛出。
4.炒锅再倒入少许油,放入米饭炒散就爱x坏爸爸,再放入之前炒好的菜丁拌炒均匀,加入蚝油、香油、胡椒粉和盐炒匀。
5.吃的时候用生菜叶包入一大匙米饭即可。
紫菜包饭

原料:大米200克、鸡蛋2个、香肠1根、腌萝卜条2-3条、黄瓜1根、海苔1袋、油1大匙、盐1小匙、醋2小匙、料酒1小匙、香油1小匙、白糖1小匙
做法:
1.大米淘洗过后用凉水浸泡二十分钟后用电饭煲焖熟。
2.鸡蛋里加入一小勺料酒、适量的盐,打匀,摊成蛋饼。
3.趁热在米饭中倒入醯官醋、盐、糖、香油拌匀。
4.把米饭铺在烤好的整片海苔上柯蓝李泉,把火腿条、腌萝卜条、黄瓜条、鸡蛋条放在米饭海苔片的三分之一处,用寿司竹帘用寿司帘卷起,来回卷几次捏紧。
5.卷好的紫菜包饭用刀切成1-1.5厘米宽的片即可。
糯米包

原料:糯米、炒花生米、白糖、红糖、面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g
做法:
1.酵母先融于温水中,静置5分钟。
2.面粉和白糖倒入盆中,加入酵母水,边加水,边用筷子搅拌,揉成光滑面团,进行一次发酵,约1小时左右,至2倍大小。
3.煮好糯米饭,趁热倒入适量的白糖和红糖四季映姬,拌匀;
4.炒花生米去掉花生衣,kaist碾成花生碎,与糯米饭混合。
5.发好的面团,用力揉排出空气,分成小面团,取一面团,用擀面棍擀成长方形,厚度约1cm,将糯米摆放在中间,四边折叠起来,封口陶朱公生意经。
6.蒸锅加好水,将糯米包生坯摆入锅中,进行二次发酵,约20分钟后,大火蒸15分钟左右即可。
早餐包

原料:糯米200克、淀粉30克、面粉30克、黑豆(面)30克、鸡蛋1个、火腿1根、香菇3朵、榨菜100克、油、老抽2勺、五香粉1勺
做法:
1.香菇洗净切丁,火腿切丁,榨菜切丁,香菇与火腿和榨菜的比例为1:1:1。
2.将切好的馅料放入碗内,加入2勺的老抽、1勺五香粉,拌匀后腌制5~10分钟。
3.黑豆面、淀粉和面粉倒入小盆内,打入一个鸡蛋,将鸡蛋与面粉充分搅匀,分次加水,搅拌成糊。
4.电饼铛烧热,刷上少许油,用勺子把面糊均匀的倒上去,抹平,煎至两面焦黄。
5.烙好的蛋饼平铺,取一块糯米放上去,压平,将适量馅料放到糯米上面,用勺子压一下,折叠成方块形状。
6.电饼铛刷上少许油,包好的早餐包放上去进行煎至,一面煎热后,翻过来再煎至一下即可。
豆包饭

原料:日式豆皮包、鸡胸肉、飞鱼籽、香菇、黄瓜、胡萝卜、米饭、高汤、味霖、生抽、糖、盐、淀粉、花雕酒
做法:
1.豆包一切为二;鸡胸肉切段慧玲丁,加入少许盐、淀粉和花雕酒抓匀,腌制一会儿。
2.香菇去蒂切丁;胡萝卜、黄瓜切丁。
3.豆包放入锅内,加入适量高汤,加入适量味霖、酱油、糖煮开,转小火焖煮至汤汁略收干关火。
4.锅内热少许油,加入鸡丁滑炒至变色后盛出。
5.锅内热少许油,加入胡萝卜翻炒,再加入黄瓜丁和香菇丁翻炒,盛出。
6.锅内热少许油,加入米饭炒散,加入鸡丁、胡萝卜丁、香菇丁和黄瓜丁翻炒匀,加入适量盐翻炒匀,加入飞鱼籽快速炒匀后立即出锅。
7.用勺子挤压豆皮,使汤汁流出变得稍干燥,再将米饭填入即可。


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