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laoyi加点醋,这些菜更有营养!-狼鹰军团

加点醋傲世翔天,这些菜更有营养!-狼鹰军团



醋是我们厨房中最常见的调味品之一,醋的功效与作用可以使哪些菜更美味营养呢?今天,就和小编一起来看看吧卢天明。
5种菜放醋营养高
脆爽的蔬菜。
在炒土豆丝、炒豆芽、炒藕片的时候放点醋,能让菜肴脆嫩爽口。因为醋能够保护蔬菜植物细胞的细胞壁,使其保持坚挺芦璐。

紫红色的蔬菜国企风流。
在凉拌萝卜、炒紫甘蓝的时候,放点醋能使菜肴的颜色更加红亮鲜艳蔡佩真。这是因为这种紫红色的菜肴富含花青素,而花青素在酸性条件下能成漂亮的红色。

含钙多的排骨类荤菜。
动物的骨头里含有丰富的钙质,这些钙在煮炖时不易溶出。在熬小鱼、炖排骨汤的时候加点醋,能促使骨头中的钙溶解出来江婷琳,利于人体吸收。

胶原蛋白多的蹄或皮。laoyi
动物的蹄或皮、爪等含有丰富的胶原蛋白,是女性喜爱的养颜菜。赵敏芬可是耶律皓南,胶原蛋白需要长时间的熬炖才能溶出。如果在煮的时候加点醋,能促使胶原蛋白分解出来。

吃海鲜河蟹要蘸醋珍馐传。
水产品容易感染寄生虫和微生物真丝太极服。而食醋有很好的杀菌功效。在吃水产品的时候蘸醋霍尔瓦特大街,不但能去腥提鲜,还能起到杀菌消毒的作用妃宫千早。

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